水果夹层蛋糕：轻松DIY的清新甜点

水果夹层蛋糕：轻松DIY的清新甜点

水果夹层蛋糕：轻松DIY的清新甜点

什么是水果夹层蛋糕？

水果夹层蛋糕是一道兼具美味与颜值的甜点，适合各种场合，如生日聚会、家庭聚餐等。简单来说，就是用松软的蛋糕卷夹上新鲜的水果和奶油，看着就让人忍不住想吃。相信很多人都想知道，制作这样一款蛋糕要准备哪些材料，以及具体的步骤呢？别急，接下来就为你详细讲解！

准备材料，轻松上手

制作水果夹层蛋糕，开头来说要准备一些基础材料。你需要的主要材料有低筋面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油和砂糖。水果方面，可以根据自己的喜好选择草莓、蓝莓和芒果等新鲜水果。具体的用量会在下文中提到。你也可以根据家里的现有材料进行适当调整。

制作步骤，简单易行

1. 打发蛋液

第一步是将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开。在蛋黄中加入盐和少许砂糖，搅拌均匀后分多次加入油和牛奶，接着筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒的情形。蛋白则要打发，加入柠檬汁后逐步添加砂糖，打至湿性泡沫即可。

2. 蛋糕烘烤

将打发好的蛋黄糊与蛋白轻轻混合，再倒入烤盘中，放入预热好的烤箱，170度烤15分钟。等蛋糕烤好后，我们得到的就是香软可口的蛋糕胚。

3. 准备水果和奶油

在蛋糕烤制的同时，我们可以处理水果和奶油。将芒果切块，草莓和蓝莓提前用盐水泡净，晾干后备用。与此同时，淡奶油也可以加入少许糖打发至蓬松情形。

4. 组装蛋糕

蛋糕烤好后，将其倒扣在油纸上稍微放凉。接下来，将草莓果酱均匀涂抹在第一片蛋糕上，再放上切好的水果。接着再用第二片蛋糕盖上，挤上打发的奶油，最终把水果装饰到蛋糕的顶部，撒上糖粉，完美的水果夹层蛋糕就完成了！

尝一口，快乐感满满

如此美味的水果夹层蛋糕，制作经过其实并不复杂，只需稍加耐心，就能在家享受到别致的甜点。你可以根据个人口味，尝试不同的水果组合，甚至换用其他口味的奶油。你有没有想过，做蛋糕的经过中其实也是一种乐趣？与家人一起动手，更增添了很多欢声笑语。

说到底，水果夹层蛋糕不仅美味，还有很高的观赏性，完全是餐桌上的“明星”。不妨在下次聚会上试试这个食谱，相信大家会对你的手艺赞不绝口！快来尝试一下吧！