养花网肉末蒜泥蒸茄子的做法大全 肉末蒜泥蒸茄子的做法 肉末蒜泥蒸茄子怎么做1. 简单版材料：茄子：250克肉末：100克蒜：两瓣葱：两颗行为步骤：1. 茄子切成四份，不要切到底，这样好装盘。2. 入蒸架，大火蒸十五分钟。3. 蒸好的茄子。4. 锅中放点油，葱炸出香味放入事先剁碎的肉末，炒出肉香加生抽、盐、蒜泥。5. 将茄子装盘，肉末撒上即可。2. 改良版材料：茄子：一个肉末：适量盐：适量行为步骤：1. 茄子一个，洗过之后切片摆在盘子里。2. 准备些蒜粒放在热油中炸成金黄色捞出。3. 用炸蒜粒的底油炒香姜末，豆瓣酱。4. 放进肉末炒香。5. 炒好的肉末浇在茄子上。6. 炸好的蒜粒撒上去。7. 到点味极鲜酱油，撒点盐放进开水的蒸锅里大火蒸10分钟取出。8. 出来淋点香油，撒上蒜苗末就好啦。3. 丰富版材料：茄子：1个蒜：5瓣葱：3根小米辣：2个糖：1勺生抽：1勺蚝油：1勺豆瓣酱：1勺芝麻：1勺香醋：1勺肉末：50克行为步骤：1. 先在碗中调好料汁：鲜酱油1勺，豆瓣酱1勺，蚝油1勺，白糖1勺，芝麻1勺，香醋1勺搅拌一下备用。2. 肉末里加一点点五香粉一点点鲜酱油腌制一下。3. 茄子切成片，上锅蒸10分钟。4. 锅烧旺后转小火，加入一大勺油爆香葱白，接着加入切碎的蒜末，肉末翻炒几下，出香味后加入调好的料汁煮开，最终加入小米辣、葱花翻炒一下关火。5. 把炒好的蒜蓉酱浇在蒸熟的茄子上，哇，实在太香啦。4. 快手版材料：茄子：1个猪肉末：80克大蒜：4瓣小米辣：1个小葱：1根味极鲜：1大勺耗油：1勺豆瓣酱：1大勺盐：2克花生油：15克水：55克行为步骤：1. 准备好食材，小葱切葱花，大蒜切末，小米辣切小圈备用。2. 茄子洗干净，切厚度0.5厘米的大片，摆入盘中，料理快锅中加水至压力蒸水位线，放入蒸架，放入茄子盘，合盖，选择：手动菜单-压力快蒸-压力30kPa-保压时刻10分钟-开始烹饪，烹饪结束后取出。3. 料理快锅清洗干净，擦干水分，开盖，选择：手动菜单-煎炒-大火，倒入花生油15克，爆香蒜末至微黄，大约需要1分钟，放入猪肉末炒至变色，大约需要3分钟，倒入味极鲜，蚝油，豆瓣酱，盐2克翻炒均匀，需要大约2分钟，倒入水55克，翻炒2分钟左右即可出锅。4. 茄子表面浇上炒好的肉末，撒上葱花即可享用。这些行为各有特色，可以根据个人口味选择适合的行为尝试。 笔者
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