养花网strong>蜜蜂酿蜜是为了储备食物。
i>蜜蜂以花蜜为食，但植物要在特定时刻内才能开花泌蜜，且无法连续开花，因此外界具有足够的蜜源植物时，蜜蜂会大量采蜜作为“储备粮”，天气不佳、缺少蜜源时便以此为食。
i>蜜蜂长有嚼吸式口器，能够从花朵上吸取花蜜，被吸取的花蜜会暂存于蜜囊中，回巢后会交给内勤蜂酿制蜂蜜。
strong>一、蜜蜂酿蜜的目的
、蜜蜂酿蜜是为了储备食物，缘故是花蜜是蜜蜂最主要的食物其中一个，但植物开花泌蜜有一定的周期且相对不连续。
、因此蜜源丰富的季节蜜蜂会采集大量的花蜜并酿制成蜂蜜存储在蜂巢中，等蜜源匮乏或气候不适宜蜜蜂出巢采集时蜂群便以存储的蜂蜜为食。
、蜜蜂的口器属嚼吸式口器，其中大颚可用作咀嚼，而中舌、小颚外叶和下唇须则合并构成复杂的食物管，植物开花泌蜜时蜜蜂可利用独特的口器从花朵上吸取花蜜，花蜜被暂存在蜜蜂食管与前胃之间的蜜囊中，回巢后再吐出来传递给负责酿蜜的内勤蜂。
、蜜蜂酿蜜主要包括两个方面，其一是蜜蜂向花蜜中加入转化酶促使蔗糖转化成葡萄糖和果糖，其二是蜜蜂利用扇风和扩大蒸发面等方式加速花蜜中水分蒸发，若内勤蜂来不及酿蜜会先将蜜汁挂在巢房上壁蒸发水分，等空闲时再收集起来反复酿制成蜂蜜。
、花蜜至少经蜜蜂酿制七天才能完全成熟，等蜂蜜完全酿制成熟后内勤蜂会用腹部蜡腺分泌的蜂蜡将蜂蜜封存在蜂巢中，在蜜源匮乏或气候不适宜蜜蜂采蜜时蜂群会咬开蜜盖并以其中的蜂蜜为生，例如寒冷的冬季若蜂巢中储蜜不足时蜂群将无法越过寒冬。
strong>二、蜂蜜的代表蜜种
、洋槐蜜：洋槐蜜是蜜蜂采集洋槐花蜜酿成的，我国著名的“四大名蜜”其中一个。
、荔枝蜜：荔枝蜜是蜜蜂采集荔枝花蜜酿成的，我国著名的“四大名蜜”其中一个。
、荆条蜜：荆条蜜是蜜蜂采集荆条花蜜酿成的，我国著名的“四大名蜜”其中一个。
、枣花蜜：枣花蜜是蜜蜂采集枣树花蜜酿成的，我国著名的“四大名蜜”其中一个。
