养花网大骨头炖酸菜的做法有哪些？
大骨头 2根，酸菜 500g，八角 1个，花椒 10粒，桂皮 1块，辣椒 1个，蒜 6瓣，葱 半根。
1、将大骨头洗净，冷水下锅焯一下，烧开后撇去上面的浮沫
2、将酸菜切成细丝，酸菜用手挤出水分备用，准备花椒，大料，桂皮，干辣椒
3、准备高压锅，下入骨头，同时加大料、花椒、陈皮，干辣椒、酱油、加热水，这样汤会好喝，按肉/鸡 键，20分钟左右
4、20分钟后，放气开盖
5、热锅放油，油要多一些，这样酸菜会好吃，放葱姜蒜炒香
6、放入准备好的酸菜翻炒，多炒一会，加入蚝油和盐
7、把高压锅的骨头和汤全部倒进锅里就可以吃了
酸菜怎么炖？
老东北美食炖酸菜做法：
主料：
酸菜半棵，猪排骨600克，猪五花肉300克
辅料：
大葱半根，姜3片，料酒2勺，盐适量，
做法步骤：
1/7
酸菜清洗切丝备用。
2/7
排骨和五花肉凉水下锅，加料酒焯水3分钟，然后捞出，用温水清洗干净。
3/7
另起锅烧开水，放入清洗好的排骨和五花肉加入葱姜，炖半小时。酸菜比较吃油，放块五花肉出点油水，酸菜更好吃。
4/7
半小时后放入酸菜丝，根据实际情况炖1小时左右。
5/7
中间用筷子扎一下五花肉，可以轻松扎透时捞出，晾凉后切成薄片，最后放在酸菜上面，也可以直接蘸蒜酱吃。
6/7
五花肉捞出后加适量盐，再炖10分钟左右就可以出锅了。
大骨炖酸菜家常做法，正宗大骨炖酸菜怎么做
- 前言那一日，宝嚷着要吃粉条，刚好家里有现成的熟大骨和窢胆促感讵啡存拾担浆酸菜，于是就有了今天这款，大骨烩酸菜粉条。 只是用大骨烩酸菜，相较之用五花肉和血肠用大铁锅烩酸菜的味道还是要差不少的。
大骨炖酸菜家常做法，正宗大骨炖酸菜怎么做
- 前言那一日，宝嚷着要吃粉条，刚好家里有现成的熟大骨和窢胆促感讵啡存拾担浆酸菜，于是就有了今天这款，大骨烩酸菜粉条。 只是用大骨烩酸菜，相较之用五花肉和血肠用大铁锅烩酸菜的味道还是要差不少的。
大骨炖酸菜的家常做法大全怎么做好吃
- 主料：大骨头800g、酸菜500g；辅料：油适量、盐适量、香叶适量、辣椒适量、八角适量、葱适量、姜适量、桂皮适量大骨头炖酸菜1酸菜切丝，用水泡一会2大骨头切好洗净3将大骨头用水焯一下4准备好材料5油热后炒大骨头6加入适量的水煮开备用7酸菜泡好后捞讥担罐杆忒访闺诗酣涧出备用8在高压锅中放入少量的酸菜和辣椒、八角9倒入煮开的大骨头和汤10将剩余的酸菜放入，缴入香叶、桂皮、和适量的盐11自定保压半个小时，然后就可以食用了小贴士1、自己腌制的酸菜时间比较长，酸菜太酸了，所以用水泡一会去除点酸味；2、骨头用油炒一下再放入高压锅中，这样炒的骨头特别香。
