午节,作为中国传统的节日其中一个,不仅有赛龙舟、吃粽子等习俗,还有制作各式各样的美食,端午系的蛋糕就是一道别具特色的甜点,怎么做端午系的蛋糕呢?????
准备材料
们需要准备下面内容材料:
- 中筋面粉:200克
- 糖粉:100克
- 黄油:100克
- 鸡蛋:3个
- 牛奶:50毫升
- 粽叶:适量(用于装饰)
- 粽子馅:适量(如红豆沙、枣泥等)
制作步骤
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strong>黄油软化:将黄油切成小块,放在室温下软化至手指可以轻轻按压成坑的程度。
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strong>混合干性材料:将中筋面粉和糖粉混合均匀,过筛一遍,以去除面粉中的杂质。
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strong>加入黄油:将软化的黄油加入干性材料中,用刮刀搅拌至混合均匀。
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strong>加入鸡蛋和牛奶:逐个加入鸡蛋,每次加入后都要充分搅拌均匀,接着加入牛奶,继续搅拌均匀。
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strong>预热烤箱:将烤箱预热至180摄氏度。
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strong>倒入模具:将面糊倒入模具中,轻轻震动模具,使面糊表面平整。
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strong>装饰:在蛋糕表面铺上一层粽子馅,可以用小勺子挖取,也可以用裱花袋挤出来。
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strong>放入烤箱:将蛋糕放入预热好的烤箱中,烘烤约25-30分钟,直到蛋糕表面金黄且用牙签插入蛋糕中心,拔出后牙签上没有面糊粘附。
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strong>装饰粽叶:待蛋糕冷却后,用粽叶装饰蛋糕表面,增加节日气氛。
小贴士
- 为了让蛋糕更加松软,可以在面糊中加入一些泡打粉。
- 粽子馅可以根据个人喜好选择,也可以用其他馅料替代。
- 蛋糕烘烤经过中,注意观察,避免烤焦。
午系的蛋糕,不仅是一道美味的甜点,更是节日气氛的体现,动手制作一份端午蛋糕,和家人一起分享这份高兴,是不是很有意义呢?????

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