凉拌小白菜的做法？凉拌小白菜木耳做法？-养花网

一、凉拌小白菜的做法？

小白菜洗干净备好

姜、蒜、红辣椒（如果有辣椒粉可以直接用）

把小白菜随意折断，短一点，放入盐拌匀，腌渍10分钟，盐的量要掌握好，不要太多，达到微微咸一点就可以

红辣椒打磨成粉状（有干辣椒粉可以直接用，忽略此步骤）

辣椒粉放入大碗，倒入和辣椒粉一平的开水搅拌，烫下，微凉在放入味素拌匀融合

姜蒜都剁成细末状

腌渍好的小白菜挤出水分，放入泡好的辣椒粉，姜蒜末

带上一次性手套或者手套食品袋抓拌均匀，要抓拌才好哦

好了可以直接吃，冰箱冷藏1小时候味道更佳

二、凉拌小白菜木耳做法？

制作原料：

小白菜150克水发粉丝100克水发木耳10克去皮大蒜2瓣

制作调料：

盐1/2茶勺糖1茶勺生抽1/2汤勺香醋1汤勺香油1/2茶勺

制作方法：

1、小白菜切成段，去皮大蒜切成蒜末。

2、汤锅加水烧开，放入小白菜焯水，用凉水投凉，然后赚干水分备用。

3、准备一个盆，放入备用的小白菜、水发粉丝、木耳丝和蒜末。

4、加盐、生抽、糖、香醋、香油调拌均匀即可。

除了白菜、粉丝、木耳，其他配料可以往里招呼，拌成大杂烩，颜色还是这样清清爽爽的，吃起来劲头更足呢。

三、凉拌小白菜家常做法？

步骤1

小白菜洗干净

步骤2

开水迅速烫过，捞出晾凉

步骤3

大蒜和姜一起剁碎就可以。我用的是半头蒜，姜的量是蒜的一半

步骤4

晾凉的小白菜收好，放入蒜姜末

步骤5

加一勺盐

步骤6

加一小勺味素

步骤7

拌匀，腌渍半小时。半小时后放入辣椒油拌匀即可

烹饪技巧

小白菜要快速烫过，自然晾凉。加调料的时候不要攥太干，让姜蒜的味道能沁进白菜里

四、家常凉拌小白菜的做法，家常凉拌小白菜怎么做？

主料

小白菜

300克

辅料

酱油

适量

盐

适量

醋

适量

香油

适量

白糖

适量

花椒油

适量

步骤

1.准备所需食材小白菜。

2.将小白菜的要本择去，放到清水里浸泡几分钟。

3.洗干净小白菜，放到帘子上控干水份。

4.将小白菜切成2-3厘米长的段。

5.将切好的小白菜装入盘中。

6.放入适量的盐。

7.再倒入适量的酱油。

8.再倒入适量的醋。

9.再倒点香油。

10.放入适量的花椒油。

11.再放些白糖。

12.搅拌均匀后即可享用了。

五、凉拌小白菜苗的做法？

1.准备好小白菜，洗净控干水备用。

2.葱，蒜柿子椒切碎了备用。

3.准备热锅，倒适量清水，水开下刚刚洗的小白菜

4.开始焯水小白菜，

5.焯透了就可以，焯制断生就行喽，也别焯的太熟。

6.焯好捞出控干水，放盘子里备用。

7.另起热锅，倒适量花生油，油热下刚刚切碎的葱花，蒜末，柿子椒碎，大火翻炒。

8.炒香的几种调料，放入胡椒粉，盐，醋一起倒锅里炒香，千万别炒胡，蒜末炒出香味就行。

9.把小白菜撕开摆盘子里，怎样摆自己随意，切段也行，切片也行，这个是用手撕的。

10.再把刚刚炒香的几种调料撒在盘子里。吃的时候用筷子拌匀可以享用喽。

六、凉拌小白菜猪耳朵的做法？

食材

小白菜200克，卤猪耳朵250克。

1 把卤猪耳切成片。

2 洗净的小白菜切成段。

3 锅中加适量清水烧开，加少许食用油。

4 倒入小白菜，焯煮至熟。

5 把小白菜捞出，沥干水分。

6 将小白菜盛放在碗中，倒入猪耳。

7 加入盐、味精。

8 淋入少许生抽。

9 撒上蒜末。

10 再倒入少许芝麻油。

11 拌约1分钟至入味。

12 将拌好的小白菜和猪耳盛出装盘即可。

350克小白菜

150克卤猪耳

蒜末少许

3克盐

1克味精

各适量生抽、芝麻油、食用油

生抽

食用油

盐

味精

芝麻油

七、凉拌小白菜用什么醋好？

凉拌小白菜用陈醋最好。主料1人份

小白菜200克

辅料

花生（炒）适量

?食盐适量?蒜3瓣?朝天椒1个?色拉油适量?花椒少许?白糖少许?生抽适量?醋适量

步骤1

小白菜一束，洗净，在加了盐的沸水中烫一下，过冷水，挤干水分

步骤2

小白菜切成段，装入耐热的碗里，蒜两三瓣切碎放在小白菜段上，喜欢辣的可以再加一个朝天椒（切成小圈圈）

步骤3

勺子里放炒菜量一半的油，放入十几颗花椒，给油加热至花椒粒出来香味，趁热把油泼在蒜末上

步骤4

把小白菜拌匀，加盐、糖、生抽、醋调味，然后把炒好的花生米拌进去就得了。

八、凉拌小白菜裙带菜做法大全？

用料

裙带菜半斤

芹菜半斤

花生米一把

小白菜 5根

苹果小半个

食用油适量

蒜适量

辣椒适量

白糖适量

盐适量

醋适量

味精适量

花椒适量

葱适量

姜适量

做法步骤

步骤 1

将新鲜的裙带菜直接放入蒸锅大火蒸熟（不能水洗，会蒸不烂的）芹菜、小白菜摘好洗好焯水洗好切成寸段备用

步骤 2

花生米提前浸泡，放入锅里煮熟备用（想入味就煮时放入花椒大料盐）胡萝卜，苹果切丝备用

步骤 3

热锅热油放入花椒，蒜，姜，葱，辣椒，烹成油备用

步骤 4

将所有原料按个人口味拌匀！放入冰箱冷藏随吃随取

九、凉拌小白菜的15种家常吃法？

凉拌小白菜有十五种吃法？这个我可不太知道，但家常的做法有几种、，我们能做的，一，是把小白菜抄水，凉拌，用辣椒油，蒜，醋，味精拌一下也挺好吃的。

二，把小白菜切丝用盐杀水，拌上香油小米辣，味素，蒜，也很好吃的。

三，用小白菜做饺子也非常好吃，不一定非要凉拌。

十、凉拌小白菜心怎么做？

凉拌白菜心

主料

黄瓜1根胡萝卜1/2根干豆腐1/2张香菜1颗白菜心1颗盐1勺油1匙蒜3瓣香油1匙醋2勺六月鲜酱油1.5勺白糖1勺干辣椒5颗花椒10粒八角1颗

凉拌白菜心的做法步骤

1. 黄瓜，胡萝卜，干豆腐，白菜切丝

2. 锅中烧水，水热加入一匙油，一匙盐将豆芽焯熟

3. 撒入香菜，蒜末

4. 锅烧热倒入香油，油热加入干辣椒花椒，八角炸成辣椒油。

5. 加入六月鲜酱油，醋，盐，白糖，香油，趁热将过滤掉杂质的辣椒油淋入拌匀。美味的凉拌白菜心好吃开胃。

6. 佐酒下饭小菜味道好极了。

凉拌小白菜的做法？凉拌小白菜木耳做法？