红色叶子青菜有哪些红色叶子青菜红色菜叶的菜是什么菜怎么做好吃红色叶子的青菜有下面内容几种：红叶菜：红叶菜是蓼科植物，是利用水蓼培育筛选出可食用的品种。其芽苗营养丰富，是风靡东南亚等国的独特蔬菜。其茎秆可作药用，应用范围广泛。红叶生菜：红叶生菜是菊科莴苣属其中一个年生或二年生植物，也叫红叶莴苣，是20世纪80年代中期从国外引进的生菜品种其中一个，因其叶色紫红、可生食而得名。红菾菜：红菾菜别名红叶甜菜、厚皮菜、红牛皮菜。红菜：红菜是一种紫红色叶柄的青菜，属白花菜目，十字花科。苋菜：苋菜是常见的一种野菜，其叶片在阳光下会变为红色。苋菜性凉，味甘，入大致肠经，具有清热解毒、润肠通便等功效。苋菜的原产地是中国，在长江流域地区分布广泛。马斯汉：这种蔬菜一般只有在南方地区才能够生长，不仅叶子是红色的，而且开花的时候也是红色的，维生素含量比较高。紫甘蓝：紫甘蓝也叫红叶甘蓝，是一种紫色或红色的叶子蔬菜，富含维生素C、维生素K、钙、铁等营养成分，有助于增强免疫力、促进骨骼健壮等。红背菜：红背菜又名观音菜、当归菜、红凤菜、观音苋、红背菜、紫背菜。菊科植物，喜欢生长在阴暗潮湿的地方。叶子的底面是绿色，背面是紫红色，有助于降血脂、助消化、化肠气。这些红色叶子的青菜在营养成分和用途上各有不同，可以根据个人口味和需求选择食用。笔者-养花网