红芋头怎么做好吃?教你几种简单美味的行为!
红芋头是一种营养丰富、口感独特的食材,许多人都想知道红芋头怎么做好吃。今天,我们就来聊聊几种简单又好吃的红芋头行为,不管是做菜还是当配菜,都能让人垂涎欲滴哦!
一、香炸红芋头
材料准备
开门见山说,我们来看看做香炸红芋头需要哪些材料。你需要小芋头650克、蒜子3瓣、生姜5克、小米椒25克、洋葱50克和小葱2根。调料方面,你可以准备玉米淀粉20克、食用油适量、猪油50克、生抽20克等等。
制作步骤
好的,开头来说把小芋头去皮切成滚刀块,蒜子和生姜拍碎切末,洋葱切小颗粒。接下来,把芋头蒸10分钟熟透,冷却后拍上玉米淀粉。接着热锅中放油,将芋头炸至金黄,捞出沥油。在锅中留底油,加入蒜末、姜末、洋葱粒和小米椒圈炒香,最终把炸好的芋头翻炒均匀,淋上芝麻香油。这样简单一步,你的香炸红芋头就完成了,简直太美味了!
二、糖色红芋头
材料准备
接下来,我们要做的是糖色红芋头。准备芋头500克、食用油适量、生抽2汤匙、老抽1汤匙、细砂糖2汤匙,还有姜片、大蒜、小葱和八角等调料。
制作步骤
开头来说把芋头去皮切块,并在清水中浸泡以防氧化。接着,在锅中加入油炒糖色,加入姜片、蒜片和八角炒香。之后,把芋头块裹上糖色,加入生抽、老抽翻炒均匀。加入清水和香叶,大火烧开后转小火慢炖。最终,等芋头变软,汤汁浓稠后,加盐调味,大火收汁,撒上葱段就可以了!是不是很简单呢?
三、干煸红芋头
材料准备
还有最终一种行为,叫做干煸红芋头。需要的材料包括芋头一斤、葱姜蒜、干辣椒、盐、白糖、生抽和老抽。
制作步骤
开头来说把芋头去皮切成滚刀块,葱姜蒜和干辣椒切好备用。热锅加油,以小火煸炒葱姜蒜和干辣椒至香味四溢。接着加入芋头块,大火快速翻炒,接着加入老抽、生抽、白糖和盐翻炒均匀。最终,加入热水,中火焖煮20分钟,待收汁后撒入葱花,装盘就可以享用啦!
小编归纳一下
以上就是关于红芋头怎么做好吃的几种技巧。每种行为都有其独特风味,可以根据自己的口味选择尝试。无论是香炸、糖色还是干煸,每一种都能让你爱上红芋头这个美味的食材。你还在等什么?快去试试吧,相信你一定会爱上这些家常美味!

养花网